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食品级润滑剂主要依照美国农业部制定的USDA H1级和H2级以及美国食品与药物管理局制定的FDA 21CFR178。3570的标准来制造及选用。这些标准对食品级润滑剂的组成成份及选用标准方面都做了要求,以求将食品行业加工机械中润滑剂的食品的污染降到一个合理的程度。
目前各地公认的食品级润滑剂认证注册是由美国食品与药物管理局(FDA)委托美国国家卫生基金会(NSF)开展。